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Os compartimos post de nuestros amigos de ReaccionaMarketing con consejos prácticos y efectivos de Marketing Gastronómico.
¡ Que lo disfrutéis!
Consejos de marketing para bares y restaurantes
Lo primero que se debería preguntar el propietario de un bar o restaurante es:
Por qué no vienen más clientes a mi bar?
Puede que con una respuesta fácil con un comentario parecido a este sea suficiente: “¡Y yo qué carajo sé!”.
Esta pregunta intenta que el propietario del restaurante o bar se ponga en la piel de las personas y los clientes que pasan por delante de su negocio e incluso entran en él.
¿Qué es lo que piensan ellos del bar o restaurante? ¿Qué primera impresión les da? ¿Será lo que ofrecen tan bueno como parece que dicen? ¿El ambiente? ¿La música? ¿El personal del local?
Analizar estas preguntas, seguro que ayuda a encontrar en qué se debe mejorar y qué decisiones de deben poner en marcha para mejorar lo que se necesite.
¿Y si le preguntas a los clientes habituales cual es su opinión?
Sin ningún tipo de duda, una de las mejores maneras de conocer qué es lo que los clientes opinan, que es lo que les gusta y no les gusta.
Esto te inducirá a saber qué es lo que no les gustó a aquellos clientes que han entrado por primera vez o que no suelen ser recurrentes.
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